Contro la fame, agricoltura biologica

Anche l’ultimo G8 ha posto l’accento sul problema della fame nel nostro Pianeta. Non sappiamo quali saranno gli esiti reali delle decisioni prese, ma una cosa è certa:le coltivazioni organiche possono sfamare il mondo. Lo sostiene un team di ricercatori dell’Università del Michigan, che ha messo a confronto le tecniche agricole tradizionali con quelle biologiche, che escludono l’uso di pesticidi. Sugli approcci convenzionali, che si affidano a colture ad alto rendimento, lavorazioni automatizzate e composti chimici come i biocidi, pendono numerosi capi d’accusa: aumento dell’erosione, emissione di gas serra, resistenza ai pesticidi e perdita di biodiversità. I risultati dello studio, pubblicato sulla rivista Renewable Agriculture and Food Systems, smentiscono invece molti pregiudizi contro l’agricoltura biologica: questa sarebbe in grado di offrire cibo sufficiente per i sei miliardi di abitanti del pianeta, anche senza aumentare l’attuale superficie coltivata. I ricercatori hanno dapprima dimostrato che nei Paesi avanzati il rendimento delle due tecniche è sostanzialmente equivalente. Nei Paesi in via di sviluppo, invece, con l’introduzione dell’agricoltura organi cala produttività potrebbe addirittura triplicare: per i contadini dei Paesi poveri usare fertilizzanti naturali è meno costoso che ricorrere a quelli sintetici. E non è tutto: secondo i ricercatori dell’Università del Michigan, l’agricoltura biologica è in grado di ovviare al problema dell’impoverimento di azotonei terreni coltivati senza ricorrere ai fertilizzanti di sintesi. La soluzione è il cosidetto “concime verde”: seminare leguminose tra una stagione agricola e l’altra per restituire azoto al terreno.
Questa ricerca potrebbe rappresentare uno stimolo ulteriore alla diffusione della bioagricoltura, i cui vantaggi dal punto di vista ambientale sono ormai indiscutibili.